Quem nunca desejou um bolo de cenoura fofinho e com cobertura de chocolate acompanhando um café fresquinho? Essa é uma das receitas mais buscadas na internet – e não é à toa. O bolo de cenoura é simples, econômico e agrada crianças e adultos.
Se você já tentou fazer e não ficou fofinho, solou ou ficou com gosto forte de cenoura, este guia passo a passo é para você. Aqui você vai aprender como fazer bolo de cenoura perfeito, com textura leve, sabor equilibrado e cobertura cremosa.
🥕 Ingredientes do bolo de cenoura
Massa
3 cenouras médias (aprox. 250 g)
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
1 pitada de sal
Cobertura de chocolate
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
2 colheres de sopa de manteiga
1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
🧑🍳 Como fazer bolo de cenoura fofinho: passo a passo
🔪 Passo 1 – Prepare as cenouras
Descasque e corte em rodelas
Use cenouras frescas e firmes
Quanto mais laranja, melhor a cor do bolo
👉 Dica prática: evite cenoura velha ou fibrosa, isso altera o sabor.
🥣 Passo 2 – Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, bata:
cenouras
ovos
óleo
açúcar
Bata até obter um creme homogêneo sem pedaços.
🥄 Passo 3 – Misture com os secos
peneire a farinha
adicione uma pitada de sal
incorpore o creme de cenoura
Misture delicadamente com fouet ou colher.
👉 Segredo do bolo fofinho:
não bata demais depois de adicionar a farinha para não desenvolver glúten.
🧁 Passo 4 – Adicione o fermento
Misture suavemente
Não bata no liquidificador
Coloque em forma untada e enfarinhada
🔥 Passo 5 – Leve ao forno
forno preaquecido a 180 °C
por 35 a 45 minutos
faça o teste do palito
👉 Se o palito sair seco, está pronto.
🍫 Como fazer a cobertura de chocolate
Leve ao fogo:
a manteiga
o leite condensado
- o creme de leite
o chocolate em pó
Mexa até engrossar levemente
Faça furinhos no bolo ainda quente
Despeje a cobertura por cima
🧰 Utensílios utilizados na receita de bolo de cenoura
💡 Dicas para não errar no bolo de cenoura
use xícara padrão de 240 ml
não exagere na cenoura — deixa o bolo pesado
não abra o forno antes de 30 minutos
peneire a farinha para ficar mais leve
use fermento dentro da validade
📌 Benefícios da receita de bolo de cenoura
simples de fazer
ingredientes baratos
sucesso em festas e lanches
ótima opção para vender
A cenoura ainda contribui com vitamina A e fibras — mas lembre-se: é uma sobremesa, consumo com equilíbrio.
Agora você já sabe como preparar a melhor receita de bolo de cenoura passo a passo, com massa fofinha e cobertura irresistível. Seja para compartilhar em família, vender ou matar a vontade de um doce caseiro, essa receita funciona.
Experimente hoje e conte nos comentários:
qual cobertura você prefere — cremosa ou crocante?
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